Влияние японской культуры на вкус и подачу суши и сашими
Содержание: Кулинарные традиции Японии и их влияние на суши Исторические корни японской кухни Философия Ваби-Саби в гастрономии Составляющие суши: от риса до начинки Разнообразие видов сашими и их подача Ритуалы…