Японская кухня от древних традиций до современных трендов
Содержание: Корни японского кулинарного искусства Основные ингредиенты и их значение Влияние буддизма на рецепты и культурные практики Эпоха Эдо и её кулинарные достижения Развитие суши: от уличной еды до гастрономического…